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为了降低慢性疾病的风险，澳门新太阳城官网-澳门新太阳成官网-apple app store-新太阳城排行榜有 可接受的大量营养素分布范围 (表1), 这表明每日能量摄入的理想比例应该来自蛋白质, 碳水化合物和脂肪.

这些范围是根据各种营养科学研究的证据制定的, 与超重风险有关, 肥胖, 心血管病, 2型糖尿病, 营养不足和癌症.

对于碳水化合物，建议每日能量摄入量为45-65%.

表1:可接受的常量营养素分布范围

糖摄入量建议 

关于糖的建议主要是添加糖和/或游离糖. 虽然它们听起来相似，但定义不同. 游离糖包括果汁和浓缩果汁，而添加糖通常没有.

的 澳大利亚膳食指南 说

“限制摄入含有添加糖的食物和饮料，如糖果, 含糖软饮料和甜酒, 果汁饮料, 维他命水, 能量和运动饮料.”

这是一个基于食物(而不是基于营养)的建议, 与指南的总体方针相一致. 这一建议是基于含糖饮料和增加体重风险之间的“可能联系”, 以及对其余健康关联的“提示性关联”.

的 新西兰饮食和活动指南 说

选择和准备添加糖很少或不添加糖的食物和饮料.

这一建议是根据世界各地的饮食指南综合得出的. 它在很大程度上反映了糖和体重以及糖尿病和心脏病等慢性疾病之间的关系.

 最著名的建议来自 世界卫生组织. 他们的建议是基于“中等质量”的证据，证明游离糖摄入量和龋齿之间存在正相关关系. 请注意, 他们对游离糖的定义包括果汁和浓缩果汁, 以及添加糖.

世界卫生组织建议，“游离糖”的摄入量应限制在总能量的10%以下.

他们还提出了有条件的建议，将游离糖减少到总能量的5%以下，以获得进一步的健康益处. 这是基于被认为质量很低的研究.

澳门新太阳城官网-澳门新太阳成官网-apple app store-新太阳城排行榜现在吃了多少糖?

数据来自澳大利亚统计局 2011-12 显示

• 添加糖摄入量男性59克/天，女性42克/天(平均52克).
• 成年人从添加糖中获得的能量约为9%.4%
• 儿童和青少年从添加糖中获得的能量为11%.

2岁及以上的澳大利亚人每天平均游离糖摄入量为60克. 这等于10.总能量9%.

青春期男性的游离糖摄入量最高，为每天92克. 排名前10%的男性青少年每天至少摄入160克.

在新西兰，成年人:

• 游离糖的中位数为57克/天. 这是总能量的11%.
• 添加糖的中位数为每天49克. 这是总能量的10%.
• Younger age groups had higher intakes; males aged 15-18 years consumed 84g of free sugars a day.
• 不同种族的人在游离糖和添加糖方面没有显著差异.

新西兰成年人每天游离糖的平均摄入量为57克. 这相当于总能量的11%.

新西兰没有儿童数据, 然而，蔗糖含量是通过化学分析得出的，以给出最后一个糖摄入量的近似值 2008-9年度营养调查.

儿童蔗糖摄入量为

• 男性67克/天(12.总能量的4%)
• 女性61克/天(13.总能量的3%)
• 毛利人男性儿童72克/天
• 毛利人女性儿童69克/天

随时间变化的趋势

在1995年至2011/12年间，澳大利亚的游离糖减少了12.5-10.总能量的9%. 降幅最大的是儿童，原因是软饮料、饮料和水果饮料减少了. 

澳大利亚和新西兰食品标准局有一份消费数据摘要 在这里.

在新西兰，这种情况也有所减少, 尽管最新的数据来自2008/9年. 1997-08/09年期间，成人蔗糖摄入量估计减少了5克. 

哪些食物含有最高含量?

澳大利亚人饮食中的大部分游离糖来自随意或偶尔食用的食物. 

• 软饮料和运动饮料(19%)
• 糕点、饼干、蛋糕、松饼、司康饼和蛋糕类甜点(14%)
• 果汁和果汁饮料(13%)
• 糖、蜂蜜和糖浆.6%)
• 糖果和谷物/坚果/水果/种子棒(8.7%) -大多数是自由裁量的.

在新西兰, 糖和糖果被认为是最大的贡献者(23%)，其次是非酒精饮料(16%).

它们对能量摄入的贡献是什么?

而含糖饮料是添加糖摄入量的最大贡献者, 与其他随意食用或偶尔食用的食物相比，它们对能量摄入的贡献相对较小.

在澳大利亚，自由支配食品对总能量摄入的贡献:

• 酒精饮料4.8%
• 蛋糕、松饼、司康饼、蛋糕类甜点.4%
• 糖果和谷物/坚果/水果/种子棒(2.8%)
• 糕点2.6%
• 甜饼干和咸饼干.5%
• 软饮料和调味矿泉水.9%
• 薯片/薯条.7%
• 休闲食品.5%
• 冷冻奶制品1.5%
• 糖、蜂蜜和糖浆.3%

谁是高糖消费者?

在澳大利亚，十几岁的男孩的游离糖摄入量最高，尤其是从含糖饮料中. 他们35%的游离糖来自软饮料、运动饮料和能量饮料. 新西兰的数据也类似. 不同地区也存在差异——澳大利亚内陆地区和偏远地区的摄入量最高. 

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参考文献

• 澳大利亚和新西兰食品标准. 糖. http://www.foodstandards.gov.非盟/消费者/Nutrient/页面/Sugar.aspx (2020年7月16日访问)
• 卫生部(2015年)新西兰成年人饮食和活动指南，惠灵顿.
• 国家卫生和医学研究理事会(2013年)《澳大利亚膳食指南》. 堪培拉:国家卫生和医学研究委员会.
• 指南:成人和儿童的糖摄入量. Geneva: World Health Organization; 2015
• 澳大利亚统计局. 4364.0.55.011-澳大利亚健康调查:添加糖的消费量，2011-12年 
• 奥塔哥大学和卫生部. 2011. 关注营养:2008/09年新西兰成人营养调查的主要发现. 惠灵顿:卫生部
• Kibblewhite R.，奈特尔顿A.麦克林·R.，哈扎德.——弗莱明.，克鲁默D.，特·莫伦加L. 估算新西兰游离糖和添加糖的摄入量. 营养物质. 2017;9:1292. doi: 10.3390/nu9121292