爆米花是一种很受欢迎的零食，它是由一种特定品种的玉米粒干制成的. 干玉米粒可以用多种方法制成爆米花. 它们可以在炉子上用少量油烹饪, 空气在微波炉或专用爆米花机中爆裂. 

如果简单地准备，爆米花是一种营养丰富、令人满意的零食. 普通爆米花热量低，纤维含量高, 这使得它比薯片或米饼干等其他常见零食更有饱腹感. 它也是全谷物和低GI碳水化合物的良好来源, 这意味着它消化缓慢，让你有更长时间的饱腹感. 爆米花还富含人体必需的维生素和矿物质.

爆米花有哪些不同类型?

爆米花有很多种吃法——普通的空气爆米花, 家里做的爆米花加油和盐, 商业微波炉爆米花或电影院爆米花. 而不加任何添加剂的普通爆米花是最有营养的选择, 与薯片等受欢迎的零食相比，其他品种仍然是更健康的选择. 

空爆爆米花
这是目前为止吃爆米花最好的方式. 没有任何额外的添加, 它是一种很好的零食，富含纤维和其他必需的维生素和矿物质.  

家里做的爆米花加油和盐
这种烹饪方式为爆米花增加了额外的味道和口感. 

微波炉爆米花(商业)
制作简单快捷，是电影之夜的最爱. 黄油口味的微波炉爆米花是一种很受欢迎的零食，在许多超市和商店都有售

电影院爆米花
风靡全球, 电影院爆米花是一种老少皆爱的小吃. 这种爆米花的营养价值与微波爆米花相似. 它通常是在电影院选择零食时更好的选择之一.

爆米花含糖吗?

你选择准备爆米花的方式会极大地影响它的营养价值, 还有糖的含量. 不添加任何添加剂的天然空气爆米花不含任何糖. 商业品种, 包括焦糖爆米花, 可能有额外的味道，更高的糖和千焦含量. 

下面是能量的分解, 碳水化合物, 不同类型爆米花的糖和纤维总量. 数值是每100克食物.

参考文献

• 谷物 & 豆类营养委员会. 玉米. http://www.glnc.org.au/grains/types-of-grains/maize-corn/
• 悉尼大学血糖指数. 胃肠道数据库. http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
• 澳大利亚新西兰食品标准. 食物成分数据库-发布1.0. http://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/afcd/pages/default.aspx 

美国农业研究服务局.S. 农业部. FoodData中央. http://fdc.nal.美国Department of Agriculture.gov/index.html